Растительное масло холодного отжима

19.07.2021 17:47

Лечение заболеваний - Новости народной медицины

Используется два метода, в результате которых получается подсолнечное масло:

• отжим;
• экстракция

Метод отжима- наиболее экологичный способ, который позволяет сохранять полезные вещества. Наибольшее количество витаминов сохраняет в себе растительное масло холодного отжима.

Продукт, со вкусом жареных семечек, получается в результате прогрева метки в жаровнях. Это называется горячим отжимом.

Второй метод задействует в процессе органические растворители. С помощью отгонки в дистилляторах и фильтрации, получается подсолнечное масло. Этот метод достаточно экономичен, но пищевая ценность продукта намного ниже, чем у масла, полученного механическим методом.

После простой очистки с помощью фильтрации, масло горячего или холодного отжима, приобретает приятный вкус. Такое масло называется «сырым», или маслом первого отжима. Растительное масло холодного отжима сохраняет в себе большое количество витаминов, однако технология обычно не применяется в чистом виде, что сказывается на разнообразии в концентрации полезных веществ в реальности.

Во время горячего отжима, метка подогревается до 100 градусов, после чего многие витамины, содержащиеся в подсолнечном масле, просто разрушаются.

В зависимости от сорта подсолнечника, а также места, где он был выращен, и, что немаловажно, метода его очистки, зависит состав подсолнечного масла. В нем содержится уникальная часть жиров, которые в организме не синтезируются, поэтому очень важно, чтобы они поступали извне. Некоторые жирные кислоты, присутствующие в масле, являются участниками в функционировании нервной системы.